Feketegyökér vetőmag

Feketegyökér vetőmag Ízletes, 30-40 cm hosszú gyökerét, a spárgához hasonlóan készítjük el. Mélyművelésű, laza, tápanyagdús talajt igényel. A hideget jól tűri. Nedves homokban sokáig tárolható.

Description

Feketegyökér vetőmag

Akár 40–50 cm hosszú kb. spárga-vastagságú fekete rudak, általában még némi földdel is a héjukon. Igazán akkor jók, ha szép egyenesek és nincsenek rajtuk rücskök, illetve akkor igazán frissek, ha feltörve ragadós lé folyik ki belőlük. Utóbbi tulajdonsága egy kicsit meg is nehezíti a kezelhetőségét, hisz hámozás közben is megszáradt ragasztó érzetét kelti a kezünkön. Épp ezért is ajánlott először a földet alaposan lemosni, majd gumikesztyűvel, folyóvíz alatt hámozni. A gyökér fekete héja alatt hófehér belső rejlik, ami nagyon könnyen és hamar megbarnul, ezért hámozás után azonnal citromos hideg vízbe kell áztatni. Elkészítését tekintve szinte minden megtehető vele, ami a spárgával is – azaz párolható, főzhető, süthető is. Itt is érdemes megemlíteni, hogy a főzés során is elég sok ragacsos folyadék fő ki a feketegyökérből, megnehezítve a felhasznált edények tisztítását. Ízét tekintve spárgára és gyökérre (fehérrépa) emlékeztet.

1g=mag-szám

Vetőmag-igény g/10 m²

Vetésidő

szabadföldi termesztéshez

Vetés-mélység cm

Sor- és tőtávolság

Csírázási nap 18-20°C-on

65-70

10-14

III-IV

30 x 5

7-14

Laza, mélyrétegű talajt igényel. Ízletes 30-40 cm hosszú gyökerét a spárgához hasonlóan készítjük el. A gyökerének magas a cukortartalma (12 %), ami kellemes édeskés ízt kölcsönöz neki.

Termékkód	Fajta	Tenyészidő	Főbb jellemzők
632000	Fekete óriás	6-7 hónap	hosszú, viszonylag sima gyökerű, a gyökér eléggé letompított